如果没有创造之外的部分，也就是真正提供价值的东西，创造不过就是昙花一现的热闹。

——前言

清末民初时期，重庆地区的嘉陵江畔、朝天门码头等地，两岸沿江拉船的纤夫因生计聚众而食、同煮一锅，渐渐形成了重庆火锅雏形，而后才逐渐沉淀为如今麻辣鲜香兼具的重庆火锅，作为重庆火锅发源之地，朝天门逐渐为人知晓。1935年，有心人于朝天门码头上，创立了以其名字命名的朝天门火锅，延续重庆码头文化与火锅文化的精髓，使之在岁月沉淀中，有了“重庆名片”的美誉。加盟项目http://www.hqmsjm.com

于火锅行业的其他项目不同，重庆火锅在经营品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面有着更加多元化特点，这一切都让初生的朝天门火锅感到新奇，于是更加努力、大胆创立，致力要让品牌能够在整个行业里所有不同。