临近春节，肉蛋所需本该进入快速上涨的通道，但是市场迟迟走货速度不快，导致肉蛋市场供给遭挤压，需求却不高，价格上涨被抑制。那么究竟何种原因造成了物价市场不涨反跌的局面呢？

鸡蛋市场行情走势

1、鸡蛋价格

截至目前，全国各大鸡蛋产区批发均价为4.3元/斤，蛋价较昨日继续下滑4分—2毛分左右；而超市鸡蛋售价在5.5-6.5元/斤。其中，北京主产区鸡蛋价格在4.4元/斤，山东主流单价在4.28元/斤，河北主流单价在4.04元/斤，湖北主流蛋价在4.45元/斤，广东主流蛋价在4.55元/斤；受全国各大产区蛋价走跌的影响，供销区蛋价也开始下跌，整体市场保持稳中走跌的态势。

2、市场分析

鸡蛋价格整体的持续下滑，给养殖户和蛋商造成了巨大影响。养殖户担心利润太低，赚不到钱；蛋商担心鸡蛋积压严重，拿到手里没有钱赚，导致赔钱。

近日，在驻马店某家蛋鸡养殖场中，可以看到，库房积压着两百多箱库存鸡蛋，时间都已经到一周左右了，这些鸡蛋目前还没有卖掉。元旦之前，前来收购鸡蛋的蛋商基本上两天来一次，现在三四天才来一次，每次仅仅拉走一百多箱。在本地区的另一家养鸡场，也是相同的情况，据养殖户说，蛋价越贵，库房里越没有货，基本上都是有多少要多少，现在蛋价便宜了，要货的却越来越少了。

而在当地大商场，前来买菜的阿姨说，现在蛋价确实降了，标价5.2元/斤，会员打折之后也就4.9元/斤，买了30几个才18多块钱，真的是便宜了不少。

3、鸡蛋走势

近期，鸡蛋价格下滑的原因，更多的是消费市场的萎靡和供给市场的充足导致的。今年不同于往年，往年这时候的市场需求会很高，今年由于多地疫情频发，导致餐饮、食品店不旺，鸡蛋需求明显减少，蛋商积压太多，不得不降价处理。而且，预计蛋价走跌会持续到年后，今年鸡蛋大概率涨不上去了，最大涨幅也在2毛左右。

猪肉市场行情走势

1、猪肉价格

近期，猪肉市场不太友好，一路下坡。截至目前，生猪市场价格来到了14.23元/公斤，猪肉市场批发价格来到了21.54元/公斤，整体价格继续呈现下跌趋势，马上肉价又到10元以内了。不过市场上的冻肉已然在7、8元/斤了。其中，31省中16个地区保持下跌，15个地区保持稳中小涨，不过涨幅略小。

2、市场分析

这段时间的猪价还算稳定，涨也没涨上去，跌也跌不太大，对养殖户来说也是比较头疼的事情，尤其是玉米饲料价格的上涨，导致成本越来越大，养殖户又要步入亏损状态了。

据潍坊某地养猪户介绍，现在毛猪价格太低了，一斤在7元左右，猪场里面还有很多小猪，目前处于亏损状态，春节再不涨价，就要赔大了。而在潍坊南下河市场，来买肉的市民张女士说，她前几天来买过一次猪肉了，这才几天啊，猪肉又降了两元钱，家里的肉还没吃完，来买点绞肉馅包饺子，确实便宜啊。

猪价低迷，养殖户不得不选择积极出栏，他们都想着快点处理掉手里的“烫手山芋”；反倒是消费者对猪肉的需求越来越低，市场上的猪肉供不应求，价格又实惠，没人愿意一次性多买，都是随需随买。

3、猪价走势

马上春节，猪价上涨的可能性还是很大的。过年猪肉可是餐桌上必不可少的肉类，各种小炒都离不开猪肉的加入，因此消费者对猪价市场有很大的提振作用，而且北方“灌香肠”，南方做腊肉，都得大量需求猪肉。需求增加是肯定的，但是猪价涨多少是不确定的，幅度应该不会太大，1-2元还是有的。

牛羊肉市场行情走势

1、牛羊肉价格

近期，全国牛肉平均价格在87元/公斤，其中北方地区价格便宜，东北、华北、华中地区牛肉平均价格78元/公斤，南方地区多地平均价格在88元/公斤，商超牛肉售价均在50元/斤。

全国羊肉平均价格85.10元/公斤，其中内蒙古、新疆、河北、山东等地区羊肉平均价格79.37元/公斤，四川、湖北等地批发平均在90元/公斤，商超售价均在70-90元/斤不等。

2、市场分析

近期，国内牛羊肉市场供销热度升高，价格出现了不同程度的上涨，羊肉比牛肉上涨明显。不过涨幅逐渐趋于稳定。因为市场的猪肉价格太便宜，牛羊肉价格涨得太高，消费者的需求就会变少，人们更愿意花相同的钱买合适的肉类。

对于养殖户而言，都在抓时机增加牛羊出栏数量，但是屠企想方设法的压价，活的牛羊价格不高，养殖户也不愿意在年前补栏；消费者对于市场上的牛羊肉价格，普遍感觉稍高，不过市场需求依然较大，毕竟也是到了喝羊汤的季节了。

3、牛羊肉价格走势

未来几日，临近春节，牛羊肉价格继续走高的可能性较大。一方面，饲料价格上涨了，养殖户的成本加大了；另一方面，进口牛羊肉由于疫情原因，上量减少，市场上牛羊肉就比较紧俏，供给量不大；因此，牛羊肉价格看涨。消费者可以考虑适当减少牛羊肉的需求，买价格便宜的猪肉、猪排等品类。

节前，国内肉蛋奶供应量比较充足，物价还算比较平稳，常见的生活必需品涨价幅度都不高，消费者也比较接受这个现状。