紫皮糖也有假

前段时间，原本就是网红糖果的俄罗斯紫皮糖热度更高了，很多人都在抢购这种糖果。

正宗的俄罗斯紫皮糖是一种用巧克力、花生、杏仁和焦糖等制作成的，一口下去，花生、杏仁香脆可口，巧克力丝滑浓香，口味丰富细腻，近年来成为国内风靡的一种网红糖果，在一些重要场合如婚庆时经常有这种糖果送给客人，也是很合适，很喜庆。

但是国内对紫皮糖需求量太高了，俄罗斯原厂家产能有限，所以市面上卖的很多“紫皮糖”其实并不是俄罗斯原厂生产的，而是国内某些商家生产的假货。

国内生产的假紫皮糖也用了紫色包装并印上字母，以达到以假乱真的效果，但是仔细看还是能看出区别。比如包装上连个西里尔字母都没有，显然不是俄罗斯产的。哪怕是拉丁字母，也经常拼成一些稀奇古怪的词，毕竟制假的人英语水平也未必有多高。

如果撕开包装尝一尝，假货的口感并不好，尤其是为了节省成本用代可可脂，口感就没有真的巧克力好吃，而且代可可脂吃起来并不健康。用的材料不够好，吃起来有的硬，有的黏，还发腻，口感不如真货。有些质量差的假货，包装上的紫色色素甚至都掉色掉到了糖身上，这种假货就更不敢吃了。

这样的假货价格都比真货低很多，毕竟不是俄罗斯生产的，也不用好材料生产。便宜假货走的是以低价著称的渠道，比如一些较为便宜的线上电商和线下农村的集市、小卖部。

假紫皮糖早就成了一个问题，以至于小红书上就有很多鉴定真假紫皮糖的帖子。

国外知名巧克力常被山寨

事实上，不仅仅是紫皮糖被造假了，市面上不少知名外国巧克力糖都被造过假。

比如2017年就报道过一起横跨苏浙皖的巧克力糖果造假案，涉及国际知名品牌“德芙”、“费列罗”等。

费列罗是较受欢迎的巧克力糖，经常被用在婚庆场所，所以也就经常遭遇造假、侵权等事件。费列罗自身特点也很鲜明，金色褶皱锡纸球状包装巧克力糖，底部用咖啡色底托承托，顶部标志用白底椭圆型纸片。侵权者往往模仿的就是这种特别的包装。

有不法分子就打着包装的主意，采购了一些低单价规格费列罗巧克力，自行采购包装材料，将这些低单价规格费列罗巧克力包装成高单价规格费列罗巧克力，这样卖的还是费列罗巧克力，只是不法分子赚取了其中的品牌溢价。

即便如此，这也是非法制造注册商标标识的行为，还挺刑的。

国内知名糖果生产厂商金丝猴公司，自2013年11月起生产巧斐罗榛果威化巧克力，其包装和费列罗的非常相似，上海浦东新区市场监督管理局认为这是商标侵权行为，没收侵权商品并罚款190多万元。

当年就连知名品牌都有商标侵权行为，可见山寨行为在巧克力领域是多普遍。

国产巧克力何时出头？

刚才提到的非法制造注册商标标识的不法分子，好歹还是用低单价规格费列罗巧克力替代高单价规格费列罗巧克力，卖的不是不符合卫生要求的假货，吃不出健康问题。

要是有些侵权的巧克力是在不知名小作坊里制作的，安全卫生都得不到保障，隐患会更大。食品安全领域无小事，有些不符合规范的生产方式，让消费者看了就感到恶心，比如前段时间披露的脚踩酸菜事件。

巧克力是一个消费量很大的消费品类，而国内则没有知名高端品牌，国外品牌占据了高端市场，倒是很多不知名小作坊在山寨知名国外品牌，也是一件怪事。

毕竟巧克力也不是什么高精尖科技产业，中国人非常爱好吃各种零食，不少零食赛道也都跑出了国内的知名品牌，像坚果类的三只松鼠、雪糕类的钟薛高、气泡水类的元气森林等，不少品牌一开始是从网红品牌做起来的，后面能越做越好。可巧克力这个领域连知名的网红品牌都还没有做出来，也确实有点奇怪。

国产的用料扎实、味道香甜的巧克力品牌，到底什么时候才能出现呢？在国货崛起的今天，这个赛道还需要资本继续投入，早晚会跑出知名的国产巧克力品牌的。

但是，毕竟是要吃的东西，还是不能糊弄消费者，卫生安全要抓紧，用料要好，用代可可脂已经没法糊弄消费者了。

有些人还是把造假的精力用在走正道上比较好。紫皮糖造假就已经触目惊心了，其他“俄罗斯”有关的也存在造假的情况。说句题外话，俄罗斯网红都有造假的，比如前段时间在抖音上走红的“俄罗斯娜娜”，就是个中国抠脚大汉用AI换脸技术装出来的。

哎，有这小聪明，干点啥不行呢。这些聪明劲要是用在创造长久知名品牌上，可能中国早就有自己的高端巧克力品牌了。

参考资料：

用假包装卖正品巧克力也是犯法的！上海三中院宣判一“正品翻包分装”案|界面新闻https://www.jiemian.com/article/6497012.html

你可能吃到了假巧克力！涉及德芙、费列罗-千龙网·中国首都网http://finance.qianlong.com/2017/0123/1345631.shtml

国产"金丝猴"山寨意大利"费列罗"被罚190多万_民生热线_新民网http://shanghai.xinmin.cn/msrx/2015/05/14/27645789.html

疯狂收割中老年，“俄罗斯娜娜”终被封_中国经济网——国家经济门户http://finance.ce.cn/stock/gsgdbd/202204/04/t20220404_37460597.shtml

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